MU7ARQAWI •:|[ღ مشرف قسم الكمبيوتر والانترنت ღ ]|:•
عدد الرسائل : 403 العمر : 28 البلد : البحرين الوظيفه : طالب المزاج : كوووول الدولة : تاريخ التسجيل : 12/01/2008
| موضوع: معكرونة بالبشاميل والجبنة ,,, الإثنين 21 يناير - 18:43 | |
| المقادير :
البشاميل : ثلاث ملاعق دقيق ثلاث ملاعق زبدة – ملح 5 ملاعق حليب بودرة 2 بيضة – ماء لحل الحليب من 2-3 تقريبا 4 مكعبات جبن كيري – فلفل اسود المكرونة : كيس مكرونة طوال –ماء للسلق كيس لحم مفروم – ملح حسب الرغبة بهارات – شبت مفروم بصلة متوسطة مفرومة جبنة مازوريلا مبشورة
طريقة العمل :
الباشمل : يحمس الدقيق في الزبدة إلى أن يصفر لونه ثم يضاف إلية الحليب السائل ( البودرة + ماء ) والملح والفلفل ثم يضاف إلية الجبنة ويقلب باستمرار على نار هادئة إلى أن يثقل قوامة ثم يرفع من على النار وتضاف إلية البيضتين ويقلب فورا وبسرعة الحشوة : توضع اللحمة في المقلاة ويضاف أليها الملح والبهارات إلى أن يجف الماء وتنضج وقبل أن ترفع من على النار يضاف أليها الشبت المفروم المكرونة : تسلق المكرونة وتقسم إلى قسمين أحد القسمين توضع علية نصف كمية الباشامل ويقلب ويفرد في صينية ثم توضع الحشوة ثم يفرد عليها النصف الثاني من المكرونة ولكن دون الباشامل ثم يوزع الباشامل على الوجه باكملة ثم يدهن بالبيض ويرش علية جبنة المزوريلا ثم يوضع في الفرن إلى أن تحمر الجوانب والوجه
انشاءالله تعجبكم ,,,
| |
|
الزعيم •:|[ღ المدير العام ღ ]|:•
عدد الرسائل : 449 العمر : 31 البلد : منتديات عيون المحرق الوظيفه : طالب المزاج : كوووول تاريخ التسجيل : 11/01/2008
| موضوع: رد: معكرونة بالبشاميل والجبنة ,,, الأربعاء 23 يناير - 20:43 | |
| | |
|
MU7ARQAWI •:|[ღ مشرف قسم الكمبيوتر والانترنت ღ ]|:•
عدد الرسائل : 403 العمر : 28 البلد : البحرين الوظيفه : طالب المزاج : كوووول الدولة : تاريخ التسجيل : 12/01/2008
| موضوع: رد: معكرونة بالبشاميل والجبنة ,,, الأحد 3 فبراير - 18:45 | |
| العفو ويسلموووووو ع المرورر | |
|
المحشش عضو فضي
عدد الرسائل : 170 العمر : 30 المزاج : لحب تاريخ التسجيل : 17/01/2008
| موضوع: رد: معكرونة بالبشاميل والجبنة ,,, الأربعاء 20 فبراير - 19:49 | |
| | |
|
ولد المريسي •:|[ღ نائب المدير ღ ]|:•
عدد الرسائل : 207 العمر : 30 البلد : امبراطورية المحرق الوظيفه : ما علمكم المزاج : كوووول تاريخ التسجيل : 11/01/2008
| موضوع: رد: معكرونة بالبشاميل والجبنة ,,, الخميس 24 أبريل - 8:59 | |
| | |
|
MU7ARQAWI •:|[ღ مشرف قسم الكمبيوتر والانترنت ღ ]|:•
عدد الرسائل : 403 العمر : 28 البلد : البحرين الوظيفه : طالب المزاج : كوووول الدولة : تاريخ التسجيل : 12/01/2008
| موضوع: رد: معكرونة بالبشاميل والجبنة ,,, الخميس 24 أبريل - 21:16 | |
| العفو ومشكووووووور اخوي ع المرور | |
|